Chambre froide négative pour une boucherie à Compiègne
Compiègne (60)
Découvrez cette réalisation en froid industriel réalisée à Compiègne (60).
Un projet sur mesure mené par nos équipes dans l'Oise.
Le projet
Une boucherie artisanale de Compiègne voulait développer son stockage et sa maturation de viande. Elle nous a confié l’installation d’une chambre froide négative.
Notre intervention
Avant les travaux, une étude thermique a permis de dimensionner le groupe frigorifique selon le volume, l’usage et les conditions du local.
Nous avons retenu un système semi-hermétique. Il offre une bonne performance pour un coût d’exploitation maîtrisé.
Équipements installés
- Chambre froide négative de 25m³ avec panneaux sandwich 100mm
- Groupe frigorifique semi-hermétique adapté au volume
- Système de contrôle de température connecté avec alertes
- Porte isotherme avec ferme-porte automatique
- Éclairage LED étanche
Résultat
Le client dispose maintenant d’une capacité de stockage fiable, avec un suivi de température en temps réel.
Un contrat de maintenance préventive complète l’installation pour en assurer la durée.
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